Fruit Pudding

yuhuuuu....
lama sudaa xletak resipi baru..
hehee...

sempena ramadhan al-mubarak dan bulan puasa ni
me nak share 1 resipi best tuk berbuka..

yup..i like it s0oo muchh..
so me telah blajar buat ini puding
da lama da blajar but bru mau menempek2...hehe
n thnx pada cekgu yg mengajar..hehe

seperti biasa,
my resipi mmg smua yg simple
n smua golongan bole try
senang bangattttt..
huhu...


so lets check it 0ut~!!




++ FRUIT PUDDING ++ 
sumber : pn Julia

BAHAN A

1 paket agar-agar

3 mangkuk air

1 tin laici (ambil air dan laici di blend sikit)

180g / 3 senduk gula

2 tin susu cair

CARA

masukkan agar2 dan air ke dlm periuk

setelah agar2 sebati dgn air, masukkan pula air laici

kemudian diikuti laici, gula dan susu cair

kacau sehinggah masak..

kemudian bolehlah tuangkan ke dalam bekas acuan

dan sejukkan

BAHAN B

(kuah)

1 tin fruit coktail

1 tin nenas

1 tin susu cair

3 sudu tpg kastard

180g / 3 senduk gula

1 kotak fresh milk

CARA

tapis fruit coktail dan nenas, dan airnya di simpan

masukkan air tapisan td ke dalam periuk

diikuti susu cair, tpg kastard, gula

kacau dan masukkan pula fresh milk

setelah itu kuah hendaklah sentiasa dikacau

sehinggalah kuah menjadi agak pekat dan masak

setelah itu boleh lah tunggu puding td beku

dan bolehlah dihidangkan bersama kuah td

sekian~

selamat mencuba~!!!!..

Cheesy Macaroni Baked

Salam all~

 today me nak share resepi ni..
act resepi ni da lama da buat..
so now baru nk tempek coz ada org request

n me penah buat entry resepi ni sblm ni
...but yg ni yg lebehh cheesee...
sbb me sgt s0ka itu cheeeseee
nyummm nyuuumm~~

ngeeeeee

so jomm layannn~~

++ CHEESY MACARONI BAKED ++


BAHAN
250g - Macaroni
(direbus hingga lembut toskan gaul dgn sedikit mentega)

BAHAN INTI

500g - Daging Cincang 

(boleh juga diganti dgn daging ayam cincang)

30g - Mentega

1/2 labu - Bawang Besar } dicincang

1 ulas - Bawang Putih } dicincang halus

1 sudu kecil - Garam

1 sudu kecil - Serbuk Lada Sulah

½ sudu kecil - Oregano Kering atau Parsley Kering

175g - Buah Tomato } buang biji, potong dadu

2 biji - Putih Telur

CARA
1. Panaskan mentega, masukkan bawang besar dan bawang putih.
2. Apabila layu masukkan daging cincang, tomato, garam dan lada sulah.
3. Masak lebih kurang 15 minit atau apabila air daging kering, kemudian sejukkan.
4. Bila dah SEJUK masukkan telur putih, kacau sebati.
5. Sapukan loyang bersaiz 7x 5 inci dgn sedikit mentega 


BAHAN SOS PUTIH
30 g - Mentega
1 sudu besar - Tepung Gandum
500 ml - Susu Segar
2 biji - Kuning Telur
125 g - Keju Cheddar } diparut
Garam secukup rasa
½ sudu kecil - Serbuk Lada Sulah
CARA
1. Cairkan mentega dgn api yg perlahan, masukkan tepung gandum kacau sehingga sebati.
2. Masukkan susu kacau (whisk) dgn menggunakan pemukul telur sehingga sebati.
3. Panaskan sehingga mendidih sambil sentiasa dikacau supaya tidak bergentel.
4. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Tutup api, sejukkan sedikit baru masukkan keju parut &  kuning telur. 
Kacau sebati ketepikan.


CARA SETERUSNYA
Masukkan1/3 pasta kemudian tabur 1/2 inti dan sedikit keju parut.,
lapiskan semula dgn 1/3 lagi pasta diikuti lebihan inti
dan sedikit keju dan akhir sekali 1/3 lagi pasta
dan atasnya tuang sekata sos putih
dan akhir sekali tabur keju parut.

Bakar didlm oven pd suhu 180'C selama 30 min atau sehingga keju keperangan
Angkat biarkan selama 15 minit sedia utk dihidangkan


+++.....Selamat Mencuba.....+++

Sizzling Yee Mee

haluww all....

heheee....ok today me nak share lak camne nak buat Sizzling Yee Mee ni..
aritu suda try....mmg sedap bagat coz me mmg suke sgt makan sizzling ni..huk huk...
and smlm we0ls try lagik...kredit to mysis along a.k.a pem'masak...ahaks
me tolong gak....but tulun tgk sudaa..hikss..


but mmg senang bangat nak buat..
so..jom try..

++ SIZZLING YEE MEE ++
sumber: MyResepi

BAHAN

( 2-3 org makan )

2-3 sanggul (gulung) - Yee Mee

 5 ulas - Bawang Putih

5 biji - Cendawan Shitake (cendawan kering)

rendam sehingga agak lembut dan potong 4

1 keping - Dada Ayam (potong mengikut citarasa)

3 biji - Cili Kering (potong 2)

2 sudu besar - Sos Tiram

3 sudu besar - Kicap Cair

 1 sudu besar - Kicap Pekat

1/2 inci - Halia (hiris nipis)

sedikit Serbuk Lada Hitam

Garam secukup rasa

 Beberapa titik - Minyak Bijan

1 sudu besar - Tepung Jagung (dibancuh dgn sedikit air)

 sedikit Minyak utk menumis

CARA

1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.

2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.

3. Masukkan 2 cawan air.

4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat.

Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.

5. masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.

6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.

7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...

8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.

yeahh siap sudaa~
senang kan??...hehe..


++ selamat mencuba ++

Homemade Fried Chicken

Salam all...

sory coz da lama tak ber'update blog resipi ku ini
me agak bz and takde experiment resipi terbaru yg bole di share wif uols
huhuu...


entry kali ni me nak share resipi dengan tips skali
macam mana nak buat 'homemade fried chicken' ni
last entry me ada tunjuk my 'homemade fried chicken' ni
but me tak letak resipi die sbb ingatkan takda org nak try..hehe
so, atas permintaan beberapa org yg meng'request nakkan
resipi mcm mana nak buat 'homemade fried chicken' ni

bahan2 n cara2 dia sangat mudah
pada sesiapa yg nak try buat senirik or berada di luar negara
yg susah nak carik KFC halal..
anda tak perlu kuatir lagi mana nak mkn KFC
bole buat senirik...lagi jimat n berbaloi...huhu..
so, lets try it~!



++ HOMEMADE FRIED CHICKEN ++

BAHAN

Tepung gandum - ½ kilo

Serbuk kari ayam - ½ cwn

Serbuk cili - 3 sudu teh (klau nak pedas blh tambah lagi)

Serbuk lada sulah - 3 sudu teh

Serbuk penaik - 2 sudu teh

Garam - secukup rasa

Gula - sedikit

**(boleh buat 2-3 bancuhan klu nak msk byk.. jika ada lebih boleh disimpan)

CARA

Gaul sebati kesemua bahan-bahan tersebut..

kemudian boleh lah digaul bersama ayam dan goreng..

rujuk tips dibawah utk cara2 menggoreng

TIPS PENYEDIAAN AYAM SUPAYA MENJADI CRISPY
- sediakan bekas tepung besar utk menggaul ayam supaya senang menggaul
- sediakan air sejuk bersama penapis utk rendaman ayam
- goreng menggunakan deepfryer (if takde, guna periuk n minyak yg byk)
- pada suhu 180'C


1. Mula-mula masukkan beberapa ketul ayam ke dalam tepung. (4-6 ketul) lebih elok asingkan tulang n isi supaya senang.
2. setelah itu gaulkan ayam sebyk 10 kali secara melintang dan menegak.
3. ambil 2 ketul ayam dan pegang kiri kanan dan ketuk sedikit supaya
tepung rata dan yg berlebihan jatuh.
4. masukkan ayam tadi kedalam bekas penapis dan ulang langkah 3 sehingga
semua ayam dalam tepung td habis
5. setelah itu pegang penapis dan masukkan ke dalam air sejuk perlahan-lahan
dan rendam selama 10 saat
6. kemudian tos dan angkat penapis perlahan-lahan supaya tepung tak lekang
7. masukkan semula ke dalam tepung tadi
8. gaul dan ramas ayam-ayam tadi 10 kali secara melintang dan menegak
(ni proses penentuan nak bg ayam nampak crispy)
9. kemudian bolehlah ulang langkah 3 dan masukkan ke dalam minyak yg panas (180'C)

TIPS
- untuk ayam daging masak selama 10 – 15 minit
- untuk ayam tulang 5 – 8 minit
- drumstick – 12 minit or masak lama sedikit sbb kalau tak, darah akan keluar lepas diangkat

p/s - tips kat atas nmpak macam panjang...tp tak la rumit pun...klu try buat baru tau..
me terangkan secara detail supaya uols sumer dpt result umphhh and boleh membanggakan
diri anda nnt..huhu..

~~~~~SELAMAT MENCUBA~~~~~

Beef Steak

hurmmm..
memandangkan da lame tak wat entry macak2,
so meh kite layankan menu harini...
huhuu

yup arini me wat beefsteak resipi senirik
lalalaaaa


sangat senang saj0rk itu resepi...
campak sini..campak sana....
so jadi la ia..
ngehh ngehh..

k0rank p0wn leh try gak klu nak...

++ BEEF STEAK ++


BAHAN
Daging 
Black Pepper Powder
Serbuk Cili (sedikit)
Oyster Sauce
Olive Oil
Salt


CARA
Masukkan semua bahan ke dalam daging
Gaul dan peramkan seketika.
Setelah peram, bolehlah dibakar sehingga masak


BAHAN SOS
Onion – dadu
Black pepper sauce (5-6 sudu or ½ botol)
Black pepper powder (sedikit)
Oyster sauce (2-3 sudu)
Sedikit garam dan gula secukup rasa


CARA
1 Panaskan sedikit minyak. Potong mendadu bawang besar. Masukkan ke dalam periuk.
2 Masukkan sos lada hitam ke dalam periuk.
3 Masukkan air supaya tidak terlalu pekat. Kepekatan sos dan banyaknya air perlu di adjust sendiri sebab bergantung kepada kepekatan sos lada hitam.
4 Sos lada hitam dalamm botol tu rasanya sedikit masam2 jadi kalau tak suka masam2, kurangkan kuantiti sos dari botol.
5 Masukkan serbuk lada hitam sedikit. (ikut kesukaan anda nak lebih or kurang)
6 Masukkan semua bahan-bahan lain ke dalam periuk dan didihkan. Garam dan gula secukup rasa.


BAHAN COLESLAW
Kubis - suku biji saiz sederhana dihiris halus
Carrot - sebiji  dihiris halus
Mayonise
serbuk Lada Sulah
sedikit Gula
sedikit Garam


CARA
Campurkan kesemua bahan dan gaulkan.

Sekian saje resepi yg me nak share kat semua…
senang jeeee…boleh ar try..

++SELAMAT MENCUBA++

Chocolate Chips Cookies with Walnut&Almond

Heheee...seperti yg me katekan dlm n3 sebel0m neh...asyik cite pasal makannn makann n makann...hahaaa...tak pe la skali skala....m0od raye p0n smakin menjadik2 skunk neh kan?...hahaa..

sementara ade agi seminggu nk raya ni... kali ni me ingin bek0ngsi lagi resepi yg simple tp besss neh...sempat ar klu u0ls tingin nak try....huhuuuu....resepi ni adalah turun temurun dan digerenti mesti jadik punyee..hahaaaa...yeeee sy adalah penggila c0okies..huk huk....klu mse kat mesia...lalu jerk kat 'fam0us am0us' tu sure akan beli peanuts butter c0okies die...heheee...bau die jerk da menusuk l0bang hid0nk..huhuuu...

so, apelagik..meh kite lak try wat cookies ala2 fam0us am0us neh..haha...
tp resepi ni bkn peanut butter lorh...tp walnuts+almond chocolate co0kies...


++ CHOCOLATE CHIPS COOKIES ++
WITH WALNUT & ALMOND


BAHAN A
50g - Tepung Jagung
350g - Tepung Gandum
25g - Serbuk Koko
1/2tsp - Soda Bikarbonat
1/2 tsp - Baking Powder


100g coklat cips
(terpulang samada nak masuk skali atau tabur kat atas)
55g walnuts + almond (hancur)


BAHAN B
1biji - Telur
225g - Butter
200g - Gula Caster
1tsp - Esen Vanilla

CARA
- campurkan kesemua bahan A dan gaul sampai sebati..
-setelah itu campurkan pula kesemua bahan B dan pukul sehingga sebati..
-kemudian, masukkan sedikit demi sedikit bahan A td ke dalam bahan B sehingga jadi doh..
(doh akan jd lembik/lembut sikit, terpulang kat anda samada nak tmbh tepung sikit atau tak)
-then boleh la genggam2 n jadikan bebola dan leperkan dgn garfu dan taburkan coklat chips td..
-masak dlm 20minit supaya cookies rangup..


sekian sahaja..
yeahh senang kan??..

**Selamat mencuba n Selamat Berposee**

Hotouch Pizza Heart

Heheeee...memandangkan skrng ni mood puasa...m0od masak n makan menjadik2..haha...so mari kita lihat lagik ape yg jadik kat dapur kit0rank smlm...hahaaa...ala...biasa ar tu...bulan2 macam ni la tingin nak makan ni la itu la...tp sayangnyee kat sini talak bole beli sesuke suki hati...


so apalagi...jom jenguk ape ade kat dapur tuh...hahaaa...

yee anak2...harini cekgu nak ajar anak2 cara camne nak masak menu2 ala2 pizza-hut...dan menu kali ni sayep bg nama 'Hot0uch Pizza-Heart'..kenape hotouch??..sbb dia ade pedas2 sket..ngeh ngehh...

++ H0touch Pizza Heart ++

BAHAN DOUGH  500 g - tepung gandum
1 sudu besar - yis (mauripan)
1 sudu besar - tepung susu
1 sudu besar - gula
1 sudu teh - garam
1 subu besar - oregano
2 sudu besar - minyak zaitun
1 cawan air ( boleh tambah kalau tak cukup)

**Bahan-bahan di atas dicampurkan dan diuli. Kemudian biarkan dough tu naik sendiri.

BAHAN  (layer sos) 3 sudu besar - sos tomato
1 sudu besar - sos cili
1 sudu besar - gula
1 sudu teh - garam
1 cawan - air (kurang pun takpe)
1 sudu - tepung jagung (bancuh dengan air)

CARA
Bahan-bahan diatas dicampurkan dan diletak atas api. 

Tak perlu bubuh minyak. Kacau sampai agak likat.

** Layer sos ini untuk disapukan di atas dough sebelum diletak topping yang lain 

supaya pizza berasa juicy dan tak rasa kering.

BAHAN

(topping & sos) Minyak
1-2 sudu besar - serbuk cili (jika xmau pedas kurangkn)
1 sudu teh - garam
1 sudu besar - gula
2 sudu besar - sos tomato
1 sudu besar - sos cili
sedikit Oregano

** Untuk bahan-bahan topping terpulang pada anda. Boleh letak daging ayam cincang, sausage, seafood, nenas, cili capsicum, mozarella cheese, etc..tp me taruk byk2..baru cedapp..n terangkat..haha

CARA

Mula-mula tumis dulu kesemua bahan-bahan diatas, 

kemudian baru masukkan bahan-bahan daging.

** pesanan cikgu memasak tu : selepas sapu layer sos pada dough , taburkan sedikit cheese atau mayonise supaya ia dapat memegang topping2 tadi so masa kita gigit dia tak jatuh-jatuh..selepas bubuh topping, taburkan lagi cheese mozarella tu.

emm pizza ni boleh dpt dlm 2-3 keping..mengikut saiz anda nak mcm mane..

**selamat mencuba...lalalalaaa.... **

Wonderland Mushroom Soup

yeahhh yg ni lak cara2 camne nak wat h0meMade w0nderland Mushr0om s0up..nama ni me yg taruk..pjg x??ngagagaaa..
resepi ni dicetak rompak dari my Adek Eka iaitu hasil pembelajaran beliau di sk0la duluk
dan di olah blk oleh saye utk kesempurnaan tekak saye...keh keh kehhh...

Uols sumer leh ar try buat dan anda mesti terujaa...ngahahaaaa...

++ WONDERLAND MUSHROOM SOUP ++

BAHAN

1 biji - bawang
1 biji - carrot kecik - dadu kecik2
1 btg saderi - dadu kecik2
4 biji - ubi kentang -king saiz (potong dadu dan rebus)


100 g - isi ayam
150 g - cendawan butang
1 kiub - pati ayam
Bouquet garni
garam
lada sulah
130 ml - susu segar
1 sudu - butter

CARA
Masak butter ngan ayam
Dah masak then masukkan smua bahan dadu td..

(tp klu tak suke dadu, nak blen bahan2 dadu tu pun bole)
Sementara tu rebus ubi..
Bila smua dah empuk masukkan ubi dan susu..
Masukkan garam, lada sulah td
klu nak pekat sikit taruk la tepung jagung 1 sudu...

huhuuu da bolee mamam daaa...cedapppp cekgu ajar...ngehh ngehh...

ok pas ni me tempek care nak wat seaf0od pasta ala2 mcm kat 'The Fish Shop' plak...
.

Chocolate Cake

Adakah anda penggemar mahupun penghantu coklat??...yeahh so anda berada di tempat yg benar...keh keh....Hehee...n3 kali ni me nak tujukan khas t0 those wh0 crazee wif ch0c..like me..hehee...


sbb arini me nak share camne nak wat choc cake yg cedap n simple n hebat ini...huhuu...ayat poyoo..haha...so aritu me telah buat xperiment choc cake ni dan hasilnya amat memuaskan bg saye penggemar kek coklat ini..hehe..
thnx to cik puan yg baek ati memberikan resepi simple n cedap sgt ni...tp baru skunk nak tempek sini..hehee...saje nak share ngan u0ls..hik hik...emm xtually cake ni bole dibuat begitu saje...tp me saje2 rajin2 nak mendeco...biase la...da talak kije maa...huhuu...

...tp baru skunk nak tempek sini..hehee...saje nak share ngan u0ls..hik hik...emm xtually cake ni bole dibuat begitu sahaje...tp me saje2 rajin2 nak mendeco...biase la...da talak kije maa...huhuu...soo lets enjoy diz resepi...

++ CHOCOLATE CAKE ++

sumber dr : Kak Julia

BAHAN
1 3/4 cwn - tepung gandum
2 cwn - gula
2 biji - telur
3/4 cwn - serbuk koko
2 sudu besar - serbuk nescafe

1 1/2 sudu kecil - baking soda
1 1/2 sudu kecil - baking powder
secubit garam
1 cawan - susu segar
1/2 cawan - minyak bunga matahari/sayuran
1 sudu kecil - esen vanilla
1 cawan - air panas

CARA
1. Pukul telur dan gula sehingga kembang
2. Tambahkan esen vanilla, garam
3. Tepung gandum+ baking soda + baking powder +serbuk koko di ayak
4. Bahan2 di ayak, minyak dan susu di tambah secara selang seli sehingga habis
5. Akhir sekali campurkan air panas. batter akan menjadi berair.
6. Bakar pada suhu 160 C selama 15 mnit, jika menggunakan papercup.

7. Setelah itu boleh lah di sejukkan atau boleh lah dideco..hehe..

*Selamat Mencuba*

Kek Puding Karamel

Huhuuu...im so bored lorh arineh...d0nnoe wut t0 do..huk huk...
so ape lagi...mula la pikirkan aktiviti membuat xperiment di dapur..huk huk...

humm...tahukah anda apa itu karamel??...

..hahaaa...klu tak tau jgn jadi org..keh keh..dan tahukah anda bahawa saye adelah penggemar @ penghantu @ pengsuka 'puding karamel' ini??....hermm...puding karamel...yup..itu lah tajuk experiment kita pd hari ini...but yg ni special sket...wanna n0e y??...hehe c0z karamel me nak wat ni ade cake skali...hik hik...mayb ramai yg penah mkn kot..tp me tak penah..haha..s0 sape yg dah tau tu d0k tepi diam2 ek.....me nak share kat sape yg tatau jek..lallaallaaa...

.

huhu..sesape nak resepi leh amek kat bawah ni...pic kat bawah ni adalah hasil experiment kali ni..hehe..

.

.

++ KEK PUDING KARAMEL ++

sumber dari yani myresipi

BAHAN ( 20cm )

Karamel
60g - gula
 1 sudu besar - air
 2 sudu besar - air


Puding
 4 biji - telur
500ml - susu segar
70g - gula
sedikit - esen vanila


Kek Span
70g - tepung gandum
60g - gula halus
2 biji - telur
 20g - mentega (dicairkan)

.
CARA
1) Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree. Cairkan mentega dan ketepikan.

2) Sediakan karamel Campurkan gula dengan 1 sudu air. Panaskan sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air lagi. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3) Sediakan puding. Panaskan susu dan gula sehingga gula hancur dan padamkan api.

4) Masukkan telur dan esen vanila ke dalam mangkuk. Pukul sedikit. Kemudian tuangkan susu panas tadi perlahan-lahan ke dalam mangkuk sambil dikacau. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.

Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.

5) Sediakan kek span. Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula sehingga kembang.

6) Pukul pula telur kuning dengan separuh gula lagi sehingga jadi bentuk krim.

7) Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.

8) Ayak tepung ke dalam no.7 Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.

9) Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.

10) Tuangkan adunan kek tadi ke dalam loyang puding tadi. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.(tp me wat lame sikit coz takut nnt tak masak)

**adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. 
so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.

11) Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

.

hehehee...so selamat mencuba pada sesape yg teringin nak mamam karamel buatan senirik..
.go go chaiy0rk~!!!
 

.

Homemade Fried Chicken pics

last saturday kit0rnk bebuka kat embassy...kire cam morey la k0t n masing2 bawak menu masing2 dr umah...huhu...disebabkan me ni tatak reti @ tak sedap masak..so we dicided tuk masak ayam goleng jork...huk huk...

my h0meMade+fRied+cHicken

huk huk ni la ayam tuh...resepi sendirik nih...sesape nak tau camne me wat tep0ng ala2 key-ep-see ni, jangan sengan2 lak nak mintak yup...heheee...me dgn sukerela nak bg neh..hahaa..

blackpepper quarter leg chicken chop

Huhuuu..today is da firstday bebuka puasa...ehehee..arini tak tau nak makan pe tuk bebuka...huhh~~..kalau sini ade bazar ramadhan kan bestt...slalu time ptg2 sure aku g merayau2 carik favo fo0d aku..hummm...bowsan towl...
.
so pikir punya pikir masak jerk la yang ni...simple..sedap..menarik and wutz more important is mengenyangkan...hehe...yumm yummm...and dihidangkan bersama popiah goweng...tak lupe gak pau ayam yg diberi oleh kak julia jiran kitorank..cedap tau...hehe..thnx akak....
.

blackpepper quarter leg chicken chop..heheh..

(amek kau panjang nau name dia..haha)

Kiwi Cheese Cake

Hehe..pada sesape yg mintak resepi ni aritu, nah ni resepi...

hehehe..

slamat mencubaaaa~~!!..=p

++ KIWI CHEESE CAKE ++

cikgu base n filing : kak julia

.

BAHAN
(Base)125g - tepung gandum

50g - gula halus

50g - butter

1 biji - telur

1 s/k - baking powder

.

CARA

Gula halus+butter di pukul bersama(guna tgn je),

 then masukkan telur,vanilla sugar dan last sekali tepung yang diayak bersama baking powder,

 tekan adunan di dlm loyang.

Bakar selama 15 mnit pada suhu 160 C. 

then keluarkan dari oven kemudian masukan filling.

** Base ni sebelum masak nampak nipis dan sikit, tapi lepas di bakar akan naik sikit sebab ada baking powder.

.

BAHAN
(Filing)

800 g - cream cheese Philedelpia

3/4 cup - sugar

2 tsp - vanila

3 - eggs

3/4 cup - sour cream

.

CARA

1. cream cheese dibiarkan pada suhu bilik

2. Pukul cream cheese & gula.

3. Masukkan telur dan vanila.

4. Campurkan yogurt.

5. Tuangkan adunan cream cheese ke atas base dan bakar 45 mins guna steambath method

6. Biarkan selama 1/2 jam di dalam oven, sejukkan selama 3/4 jam sebelum dihidang. Sedap di mkn sejuk.

7.kemudian bolehlah didecokan mengikut kreativiti yang anda suke..hehee...

Selamat Mencuba!!..

^_^

HOTOUCH CHICKEN BURGER

Heheee...

arini dah tak tau nak makan ape...teringin nak mkn burger key-ef-see tu, 

so terpaksa lah buat sendirik...

memandangkan tepung goreng tu takde, 

dgn menggunakan adunan tepung rekaan sendiri dan hasilnya,

 jadilah tepung ala2 kfc ni...=p...

~h0t0uch ch!ckEn burgEr~

** those yg nak recipe plz drop ur msg here k...;)

hehe...sedap btol coz da lame tak mamam chicken beger..=p...hik hik...

Tiramisu Cake

Pada sesape yg tanye resepi ni haritu,

 nahh amek ni resepi..huhu...slamat mencubaaa..=p...

ni pun baru je blajar aritu...huhuuuu..=p

++ TIRAMISU CAKE ++

Sumber: hasil belajar dr k.julia

BAHAN
(Sponge kek)

4 biji - telur
115 g - gula kastor
100 g - tepung gandum
15 g - tepung jagung
25 g - butter di cairkan


CARA

1. Pukul telur dan gula smpai kembang sehingga bila diangkat whisk, adunan tak jatuh

2. Masukkan tepung gandum dan tpg jagung y telah di ayak berselang dgn butter y telah di cairkan.

3. Bakar selama 20-25 mnit pada suhu 180 C

BAHAN
(Cream filling) serbuk koko - secukupnya ( dlm 2 sudu besar)

Coklat masakan - yang diparut secukupnya untuk hiasan
350 ml - bancuhan nescafe
(1 sudu besar - nescafe dan 350ml - air panas)

300 ml - whipping cream
50 g - gula kastor
3 x 250g(paket) - mascarpone cheese


CARA

1. Pukul whipping cream dan gula sampai gebu, kemudian masukkan cheese. ketepikan.
2 .Potong cake kpd 3 bhgian, pd lapisan pertama renjiskan bancuhan nescafe/kopi hingga kek agak lembab

3. Ratakan filing dan dust kan dgn serbuk koko

4. Letak lapisan kedua dan ulang letak bancuhan kopi, filling dan dusting

5. Pada lapisan terakhir pun sama. sapukan fiiling ke seluruh bahgian kek dan taburkan dengan coklat masakan y siap diparut, simpn dlm peti 3/4 jam

6. Sedia untuk di makan..




Selamat mencuba!!
^_^

Rosemarry Chicken Grilled

Last sunday kitorang free...

so leh ar wat experiment..hehe...haritu dah try and menjadi...so diz week kitorang try lagi skali buat 'rosemarry chicken' ni sebab bahan2 mmg simple gile..hehe...dan hasilnya, nyumm nyumm~~..amat memuaskan...hehe...boleh la klu nak makan sendirik..huhu..=p...

rosemarry chicken ni dihidangkan pulak dengan side dishes...

coleslaw, potato salad, pasta salad and baked beans salad..huhuu...

nyumm~~ nyumm~~

++ ROSEMARRY CHICKEN GRILLED ++

sumber: kak julia


BAHAN

1 ekor ayam sederhana besar

2 biji lemon

3 ulas bawang putih

2 sudu besar olive oil

20 gm Rosemarry Kering
** jika suka bole juga letak kentang dan carrot 

CARA

1.Lemon direbus sehingga empuk, dalam 15 minit

2.Tumbuk bawang putih dan rosemarry sehingga lumat

3.Gaulkan bahan yg ditumbuk tadi dengan olive oil dan campur sedikit garam

4.Lemon tadi dicucuk cucuk dengan garfu..dan disumbat kedalam perut ayam

5.Lumurkan ayam tadi dengan bahan yg digaul tadi 
dan masukkan carrot dan kentang ditepi..
dan bakar didalam oven 180'c selama 1 jam atau sehingga masak.
dan bolehlah di hidangkan..
seekor ayam tu boleh bagi 4 mcm kat Kenny Rogers tu..


sekian...
Selamat Mencuba!!
^_^

Lasagna

Sesape yang rase-rase nak try buat lasagna ni boleh la try...

boleh la kalau nak kalahkan lasagna pizzahut or dave deli...hehee...

ni kitorang buat weekend haritu...alang-alang tak de buat pepe...

.heheee...sedap tak?....klu nak tau sedap or tak, cube la sendrik..

huhuuuuu....:p

++ LASAGNA ++

BAHAN A

1 bungkus (225 gr) - Kulit Lasagna kering, siap beli

1 sdm - Margarine

½ sdt - garam

Air secukupnya , untuk merebus

(Kalau dapat beli lasagna instant

lagi senang tak payah nak merebus)

BAHAN B

(Sos Daging)

2 sdm - Margarine

2 biji - Bawang Putih, cincang halus

1 biji - Bawang Bombay, cincang halus

500 gr - Daging cincang

250 gr - Tomato, kupas, parut

300 gr - Sos Tomato dalam botolan

100 cc - Air

3 blok - kiub maggi lembu

1 sdt - Oregano bubuk

½ sdt - Garam,

 ½ sdm - Gula pasir

BAHAN C

(Sos Putih)

50 gr - Margarine

50 gr - Tepung gandum

400 cc - Susu Cair Evaporated

100 cc - Air

125 gr - Keju Cheddar parut

1 blok - kiub maggi lembu

¼ sdt - serbuk lada putih

¼ sdt - serbuk buah pala

CARA

Panaskan air hingga mendidih, tambahkan margarine dan garam,rebus kulit lasagna kering hingga masak. Angkat. Toskan.

Sos Daging

1. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging cincang, kacau rata hingga masak.

2. Tambahkan tomato parut dan sos tomato dan air. Bubuhi daging lembu MAGGI kiub, oregano serbuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan mengental.

Sos Putih

1. Panaskan margarine, masukkan tepong, kacau rata. Tuang susu cair dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau rata. Tambahkan keju parut, MAGGI® kiub, serbok lada putih serbok pala.

2. Masak hingga mendidih dan mengental.

PENYEDIAAN

1. Siapkan bekas tahan panas yang sudah disapu margarin,

susun kulit lasagna pada dasar bekas.

2. Ratakan ½ bagian sos daging diatasnya dan ½ bagian sos keju.

Susun kembali kulit lasagna diatasnya.

3. Kerjakan satu lapis lagi dengan sisa sos daging dan sos keju.

4. Taburi atasnya dengan campuran keju

cheddar dan keju mozarella parut diatasnya.

5. Panggang dengan panas oven 180°C

hingga kuning kecoklatan (± 40 minit).

6. Angkat. Sajikan panas.

Selamat Mencuba!!

^_^